Pectinase 45,000FIP U/mg
Pektinase digunakan terutamanya untuk memecahkan pektin, polisakarida kompleks yang terdapat dalam dinding sel tumbuhan. Pektinase memainkan peranan penting dalam industri makanan dan minuman, terutamanya dalam pemerahan, pembuatan wain dan pemprosesan buah-buahan, di mana ia membantu memecahkan pektin untuk mengeluarkan jus, memperbaiki tekstur dan mengurangkan kelikatan.
Maklumat Asas
Nama Enzim: Pectinase
Unit Aktiviti: 45,000 FIP U/mg (Persekutuan Antarabangsa Unit Pengeluar Enzim/mg)
Sumber: Pectinases biasanya diperoleh daripada pelbagai sumber mikrob, termasuk kulat (cth, Aspergillus) dan bakteria.
Rupa: Biasanya serbuk coklat muda hingga coklat pucat.
Keterlarutan: Larut dalam air, terutamanya dalam keadaan neutral hingga sedikit berasid.
Julat pH: Aktiviti optimum adalah pada pH 4.5–5.5, bergantung pada jenis pektinase.
Julat Suhu: Aktiviti optimum biasanya pada suhu antara 30 darjah dan 60 darjah , bergantung pada rumusan dan penggunaan khusus.
Asal: China
Kapasiti Pengeluaran: 100 tan sebulan
Pembungkusan Pengangkutan: 25 kg/dram
Sijil: ISO9001/Halal/Kosher
Description/kawalan
|
Nama Produk |
Pectinase 45,000FIP U/mg |
|
Logam Berat |
Kurang daripada atau sama dengan 10ppm |
|
Penampilan |
serbuk coklat muda hingga coklat pucat |
| Keterlarutan air | 22.4 g/L (20 C) |
|
Kerugian pada pengeringan |
Kurang daripada atau sama dengan 5.0% |
Penerangan:
Dos yang DisyorkanDos tepat pectinase bergantung pada aplikasi khusus, jenis substrat dan kesan yang diingini. Contohnya: Jus: Biasanya {{0}}.1-0.5 g enzim setiap liter jus. Pengeluaran wain: Biasanya sekitar 0.1-0.5 g setiap liter jus (mesti tidak ditapai). Puree: Dos berjulat dari 0.05-0.1% daripada jumlah berat puree. Penyimpanan dan Kestabilan Keadaan Penyimpanan: Pectinase hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan kering jauh dari kelembapan, haba dan cahaya matahari langsung. Adalah lebih baik untuk menyimpan enzim dalam tempat yang tertutup dan kedap udarabekas. Jangka hayat:Pectinase biasanya mempunyai jangka hayat 12 hingga 24 bulan, bergantung pada keadaan penyimpanan.
Kestabilan:Enzim ini stabil apabila disimpan dengan betul. Walau bagaimanapun, ia sensitif kepada suhu melampau dan persekitaran berasid, jadi enzim harus digunakan dalam julat pH dan suhu yang disyorkan untuk aktiviti optimum.
Kesimpulan Pectinase 45,000 FIP U/mg ialah enzim yang sangat aktif yang digunakan terutamanya dalam industri makanan dan minuman untuk memecahkan pektin, membantu dalam pemerahan, pembuatan wain dan pemprosesan buah-buahan. Aplikasinya dapat meningkatkan hasil, kejelasan dan tekstur produk buah-buahan yang diproses. Dengan memecahkan pektin, pectinase boleh meningkatkan kecekapan pelbagai proses perindustrian dan memberikan konsistensi, rasa dan kejelasan yang lebih baik kepada produk makanan dan minuman.
Fungsi
Degradasi pektin:Pectinases digunakan untuk memecahkan pektin dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Proses ini penting dalam aplikasi seperti pengekstrakan jus, kerana ia membantu melepaskan jus daripada pulpa dengan memecahkan pektin dalam dinding sel.
Penjelasan jus:Dalam industri jus, pectinases ditambah untuk mengurangkan kelikatan dan meningkatkan hasil jus, serta untuk menjelaskan jus dengan memecahkan rangkaian pektin yang memerangkap zarah lain.
Penambahbaikan pemprosesan buah-buahan:Pektinase membantu melembutkan buah-buahan dan sayur-sayuran semasa pemprosesan, menjadikannya lebih mudah untuk dikupas, dilenyek dan diproses menjadi puri.
Pembuatan wain dan cider:Dalam penghasilan wain, cider, dan minuman ditapai lain, pectinase membantu mengekstrak jus daripada buah-buahan dan membantu dalam proses penjelasan, menghasilkan produk akhir yang lebih jelas.
Pengurangan kelikatan:Dalam sesetengah kes, pectinase digunakan untuk mengurangkan kelikatan jem, marmalade dan marmalade, memperbaiki tekstur dan konsistensinya.
produkPermohonan:
Makanan dan Minuman:
Pengeluaran Jus: Meningkatkan pengekstrakan jus, meningkatkan kejelasan dan meningkatkan hasil untuk buah-buahan seperti epal, oren dan anggur.
Pengeluaran Wain dan Cider: Memudahkan pengekstrakan jus dan meningkatkan penapisan dan penjelasan.
Pemurnian:Membantu dalam pemprosesan puri dengan memecahkan pektin dalam dinding sel.
Pembuatan Jem dan Jeli: Mengurangkan kelikatan dan meningkatkan kualiti jem dan jeli dengan memecahkan pektin berlebihan.
Industri Tekstil:
Prarawatan Fabrik: Digunakan dalam retting (proses yang memecahkan gentian tumbuhan) untuk industri tekstil dan dalam mengeluarkan pektin daripada gentian tumbuhan seperti kapas dan rami.
Makanan Haiwan:
Meningkatkan Kebolehcernaan: Pektinase boleh digunakan dalam makanan haiwan untuk meningkatkan kebolehcernaan bahan tumbuhan dengan memecahkan komponen dinding sel.
Industri Farmaseutikal dan Kosmetik:
Pengekstrakan Bahan Aktif: Dalam sesetengah aplikasi, pektinase boleh digunakan untuk mengekstrak sebatian berfaedah daripada bahan tumbuhan untuk kegunaan farmaseutikal atau kosmetik.
Perkhidmatan OEM/ODM
Greennee menawarkan perkhidmatan OEM dan ODM yang komprehensif untuk memenuhi keperluan khusus anda. Kami boleh membantu dengan:
● Pelabelan Peribadi:Bungkus produk kami di bawah nama jenama anda sendiri.
● Reka Bentuk Pembungkusan:Cipta penyelesaian pembungkusan yang menarik dan bermaklumat.
Pembungkusan Produk dan Logistik
Pembungkusan standard kami ialah beg tertutup gred makanan untuk memastikan kesegaran dan keselamatan produk semasa pengangkutan. Kami menawarkan pelbagai saiz pembungkusan untuk menampung kuantiti pesanan yang berbeza. Kami juga menyediakan pilihan pembungkusan tersuai untuk memenuhi keperluan penjenamaan dan pemasaran khusus anda. Kami bekerjasama dengan rakan kongsi logistik yang boleh dipercayai untuk memastikan penghantaran pesanan anda di seluruh dunia tepat pada masanya dan cekap.
Situasi Penyimpanan
Disimpan dalam bekas yang sejuk dan kering bertutup baik, jauhkan daripada kelembapan dan cahaya / haba yang kuat.
Jangka hayat
dua tahun di bawah keadaan penyimpanan telaga dan disimpan jauh dari cahaya matahari langsung.
Cool tags: pectinase 45,000fip u/mg, China pectinase 45,000fip u/mg pengilang, pembekal, kilang, calcestitine, ခရိုမီယမ် picolive, Creationine, ဗီတာမင်အီး acetate
Hantar pertanyaan
Anda mungkin juga berminat
